*Yhteistyössä GoGreen

Kirjoitin helmikuussa vuonna 2014 postauksen Maito ja miksi en käytä sitä. Tuo postaus on varmasti ollut koko blogini luetuin postaus, koska se nousee vieläkin joka kuukausi erittäin suosituksi. Maidottomuus selkeästi kiinnostaa nykypäivänä monia. Itsehän jätin (lyhyesti sanottuna) maidon terveyssyistä, mutta positiivista vaikutusta muutoksella oli myös ihooni. Alkuvuonna jätin lihan pois, joten nyt myös eettiset ja ekologiset asiat vahvistavat maidottomuuttani, vaikka 100% ehdoton en ruokavaliossani olekaan.

Blogihistoriani aikana olen saanut useita kysymyksiä siitä, millä korvaan maidon, jugurtin, kerman ja rahkan. Minulle kasvismaidot ovat tosi itsestään selvä osa jääkaappia. Olen käyttänyt niitä varmaan ainakin viisi vuotta, mutta koskaan en ole asiasta omaa postausta kirjoittanut. Unohdan välillä, että kaikki eivät näitä tietenkään käytä… Ehkä kyse on samasta, kun joku voi ihmetellä, enkö tosiaan kaipaa maitotuotteita. Kun johonkin tottuu, siitä tulee se normaali, tuttu asia. 🙂

Tiedän, että iso osa blogini lukijoista noudattaa ainakin lähes maidotonta ruokavaliota ja yhä kuukausittain saan viestiä tai joku sanoo kasvotusten, miten paljon maidoton kokeilu onkin muuttanut oloa. Monet ovat käyttäneet maitotuotteita joka päivä vuosien ajan, joten sitä ei edes kyseenalaista, voisiko pitkä flunssakierre, vatsanturvotus, akne tms. helpottaa, jos maidon jättäisi pois ruokavaliosta. Jos terveys- tai esteettiset syyt eivät motivoi vähentämään maitotuotteita, niin kirjoitin enemmän eettisestä/ekologisesta puolesta postauksessa Pohdintaa Vegaaniruokavaliosta. Kannattaa lukea myös kommenttiboksi! En sano, että kaikkien pitäisi välttää maitoa. Toisille se sopii paremmin kuin toisille ja kohtuus kaikessa on hyvä perusta. Mutta haluan kannustaa korvaamaan osan maidosta kasvimaidoilla.

Olen tänä keväänä testaillut ensimmäistä kertaa GoGreenin maidottomia juomia ja vitsit mikä valikoima! Kasvimaitoja GoGreeniltä löytyy laidasta laitaan cashewpähkinäjuomasta hasselpähkinäjuomaan. GoGreen on tuonut myös markkinoille Pohjoismaiden ensimmäisen gluteenittoman kaurajuoman, johon ei ole lisätty sokeria. Vihdoin siis keliaakikkokin saa kauramaitoa! Itse tulee ostettua kaikkein eniten luomu makeuttamatonta mantelimaitoa ja se onkin myös tämän toukokuun uutuusjuoma GoGreenillä. Iso peukku tälle. Toinen toukokuun uutuusjuoma on luomu makeuttamaton soijajuoma. Lisää valikoimaa löytyy täältä: gogreen.fi.

Minun kaapistani löytyy siis lähes aina pähkinäjuomaa tai kauramaitoa ja tässä postauksessa kerron, miten noita yleisimmin käytän. Mielestäni kaikki GoGreenin maidottomat juomat ovat laadukkaita ja hyvänmakuisia. Sellaisenaan en kuitenkaan koskaan kasvimaitoja juo, vaan käytän niitä lorauksen siellä täällä. Erilaisten ruokien valmistukseen tai lisukkeeksi, ne sopivat loistavasti. Itse juon kahvin nykyään mustana, mutta varsinkin soija- ja mantelimaito käy hyvin myös kahvin kanssa. Chia pudding eli chia-vanukas taitaa olla se, mihin kasvimaitoja eniten käytän, joten tein tähän sellaisen reseptin. Chia-vanukas kaipaa kuitenkin jotain makeaa tai kirpeää lisuketta ja täytyy sanoa, että tämä kokeilu oli täysi kymppi. Teen taatusti uudestaan!

Chia-cashewvanukas ja karamellikastike

1 annos

VANUKAS
2dl GoGreenen makeuttamatonta cashewjuomaa
2rkl chian siemeniä

KARAMELLIKASTIKE
1rkl mantelivoita
2 medjool taatelia
0,5 lesitiiniä
loraus GoGreen Mantelijuomaa

Lisää cashewjuoma lasiin ja sekoita joukkoon chian siemenet. Anna turvota pari tuntia tai mieluiten yön yli. Sekoita mahdollisuuksien mukaan välillä. Tee karamellikastike blendaamalla kaikki tehosekoittimessa. Lisää kastike vanukkaan päälle ja ripottele vielä vadelmia koristeeksi. Nauti herkku jälkiruokana tai välipalana. ♥

Chia vanukkaan lisäksi kasvimaitoja tulee käytettyä muun muassa näissä:

1. Loraus kasvimaitoa proteiinipannukakkutaikinaan tekee lopputuloksesta kosteamman. Kuvien pannukakkutorni sai päälleen myös GoGreenin kaurapohjaista ”vispikermaa”. Meillä ei ollut sähkövatkainta, mutta toi se noinkin ihanaa makua ja kaunista koristelua meidän perinteiseen sunnuntaiaamupalaan.

2. Sen jälkeen, kun ruokavaliostani putosi lihat ja kanat pois, lisääntyivät viljat lautasellani. Ja koska suosin gluteenitonta ruokavaliota, on kaurapuuro aika yleinen näky meidän keittiössä. GoGreenin gluteeniton kaurajuoma kruunaa annoksen!

3. Marjasmoothieisiini kasvimaidot kuuluuvat lähes poikkeuksetta! Tässä smoothiebowlissa on mangoa, pakastemarjoja, GoGreenin makeuttamatonta mantelijuomaa, kaurahiutaleita, hampun siemeniä ja tuoretta inkivääriä. ♥

Mikä on teidän suosikki kasvimaito ja miten te sitä käytätte?! 🙂

Ps. Ihanaa äitienpäivää, etenkin omalle rakkaalle Äidille! 😉 ♥♥♥