Puolukkatuorepuuro ja blenderiarvonta

♥17

Food

03.10.2014

_MG_7267

Tein eilen tosi onnistunutta tuorepuuroa, jonka reseptin haluan jakaa täällä. Rakastan kaikkia happamia ja kirpeitä marjoja, mutta seurakseen ne tarvitsevat jotain ”kermaista”. Itse pehmensin makua lucumalla, vaniljalla, mantelimaidolla ja cashew-pähkinöillä. Tämä resepti sopii raakaruokavaliota, gluteenitonta, maidotonta ja sokeritonta ruokavaliota noudattaville, sekä itse asiassa myös vegaaneille. Herkullisuudessaan puolukkatuorepuuro menee jälkiruuasta, mutta harvoin jälkkäristä saa näin paljon hyviä ravintoaineita.

_MG_7181 copy

Pehmeä puolukkatuorepuuro (g,m)

  • kourallinen cashew-pähkinöitä
  • 1rkl chia-siemeniä
  • 1dl kaurahiutaleita
  • mantelimaitoa
  • kulhollinen puolukoita
  • pieni loraus vaniljauutetta
  • 1rkl luomuhunajaa
  • 1rkl lucuma-jauhetta

Sulata tarvittaessa puolukat ja laita siemenet sekä pähkinät turpoamaan mantelimaitoon. Sekoita kaikki ainekset blenderillä ja nauti.

Määrät ovat resepteissäni aina sinne päin, mutta näistä määristä tulee yksi iso annos. Nestettä lisäämällä koostumusta voi muuttaa haluamaan suuntaan. Muutenkin blenderillä kokattaessa on se etu, että aina voi tarkistaa makua ja lisätä aineksia sen mukaan.

_MG_7289 copy
_MG_7276
Itse käytin koristeluun vielä Berryfectin puolukkajauhetta*. Varsinkin ulkomailla nämä marjajauheet ovat olleet käteviä, kun marjoja on vaikeammin saatavilla. Yksi teelusikka jauhetta sisältää noin desin ravintoaineet. Puolukka oli ruotsalaisen tutkimuksen mukaan kahdeksasta marjasta terveellisin, jopa ohi mustikan ja acai-marjan. Monille Lucuma voi olla vieras raaka-aine. Sen voi hyvin jättää reseptistä pois tai korvata vaikka banaanilla, mutta se on oma superfoodsuosikkini raakasuklaan valmistuksessa ja leivonnassa. Lucuma on kermaisen makea trooppinen hedelmä, joka sisältää paljon mm. beetakaroteenia ja rautaa.

Itsehän olen varsinainen blenderifani, koska sen käyttö on niin helppoa ja monipuolista. Tehosekoitin on ehdottomasti keittiöni tärkein väline ja teen sillä paitsi smoothieta ja tuorepuuroja, myös erilaisia levitteitä, tahnoja, dippejä, keittoja, raakakakkuja ja jäätelöä. Joskus jopa vain pilkon kasviksia. Tykkään muusatusta koostumuksesta, koska usein silloin mausteilla saa raaka-aineesta enemmän irti. Esimerkiksi kikherneet maistuvat minulle parhaiten hummuksena. Suurin rahallinen satsaukseni sitten elektroniikan ja kameran on Vitamix-blenderini. Tämän matkalaukkuelämän ajan se on ollut kuitenkin siskollani ”hoidossa”. Olen viettänyt paljon aikaa Italiassa ja tällä hetkellä harkitsen jopa sinne muuttoa jossain vaiheessa. Kokatessani olen kuitenkin kaivannut blenderiä ja nyt voin sinne sellaisen viedä. Kuvissa näkyvä Nutribullet on nimittäin todella kätevän kokoinen.

Ihastuin itse asiassa tähän Nutribulletiin aika paljon, koska blenderissä on pari selkeää etua muihin (kätevän kokonsa lisäksi). Mukana tulee muoviset kannut/kupit, joissa osassa on kahva ja kaikissa korkki. Blendauksen jälkeen riittää kuin irrottaa ”kannun” ja terän, sekä lisää korkin. Superhelppo tapa tehdä ruokaa evääksi. Lisäksi tämä tehosekoitin on harvinaisen helppo puhdistaa.

_MG_7202 copy

Olen tosi iloinen, että voin arpoa yhdelle lukijalleni Nutribullet-tehosekoittimen. Mukana tulee myös hyvin tehty ruokaohjekirja. Tämän blogini ”juhlaviikon” kunniaksi luvassa on lisääkin arvontoja, mutta tämä on oma suosikkini! Halusin tehdä osallistumisen helpoksi, joten riittää kun kommentoit jotain (vaikka vain ”osallistun”) nimimerkin ja sähköpostin kera. 🙂

ARVONTA ON NYT PÄÄTTYNYT! KIITOS KAIKILLE OSALLISTUNEILLE!

aboutsivu

*saatu blogin kautta