*Yhteistyössä GoGreen

Aikoinaan monta vuotta sitten, kun aloin päästä jyvälle minulle sopivasta ruokavaliosta, se lähti raakaherkuista. Kiinnostuin superfoodeista ja aloin korvata sokeriherkkuja raakasuklaalla, kookosvedellä, goji- ja mulperimarjoilla sekä myöhemmin raakakakuilla. Aloin kiinnostua puhtaasta ruuasta ja lukea tuoteselosteita. Lisäsin aterioihini hyviä rasvoja, pähkinöitä ja siemeniä, ja unohdin kaloreiden laskun kokonaan. Keskityin ennen kaikkea prosessoimattomaan, ravintorikkaaseen ruokaan.

Sillä tiellä yhä olen. Raakaruoka on iso ja luonnollinen osa päivittäistä ruokavaliotani ja monet blogistakin löytyvät jälkiruoka-, välipala- sekä aamupalareseptini lasketaan raakaruuaksi. Nyt kun vuoden alusta ruokavalioni on muuttunut yhä vegaanisemmaksi ja lihansyönti on jäänyt, huomaan syöväni vielä enemmän raakaruokaa. Blogista löytyy kymmeniä smoothiereseptejä, raakapastan, salaattejen, raakasuklaan, raakakakkujen, tuorepuurojen, avokadomoussejen ja jopa raakapipareiden ohjeita. Jostain syystä en ole silti koskaan tehnyt itse siemennäkkäriä tai energiapatukoita (vaikka monta reseptiä olen laittanut itselleni talteen).

Hommaan tuli kuitenkin nyt muutos, sillä GoGreen on tehnyt raakapatukoiden ja näkkäreiden valmistamisen ihan älyttömän helpoksi tuomalla markkinoilla uudet valmiit Go Raw -raakaruokasekoitukset. Sekoituksiin lisätään käytännössä vain vesi. Voiko helpompaa enää olla?! Go Raw -sarjaan kuuluu viisi tuotetta: raakapallojen, raakapatukoiden ja näkkileivän lisäksi löytyy luomulaatuisia chiansiemeniä ja hampunsiemeniä. Olen kokeillut kaikkia näitä tuotteita ja pidän jokaisesta, mutta tuo näkkileipäsekoitus (cracker mix) on ehdoton suosikkini!

Go Raw Cracker Mix -sekoituksesta voi tehdä oman valinnan mukaan joko raakanäkkileipää kuumentaen taikinaa 42-asteisessa uunissa 10 tuntia tai vaihtoehtoisesti rapeaa näkkileipää paistaen 175-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Itse valitsin jälkimmäisen tekotavan. Eli raakanäkkileipää tästä ei tullut, mutta silti ravintorikas, terveellinen ja herkullinen välipala.

Voit lisätä sekoitukseen vain veden ja antaa turvota parikymmentä minuuttia. Sen jälkeen levittää kahdelle uunipellille ohuen kerroksen taikinaa. Itse maustoin taikinaa lisäämällä 1 rkl luomu yrttiseosta sekä 1 tl merisuolaa. Suosittelen!

Kokeilin tehdä myös raakapatukoita Go Raw Bar Mix -sekoitusta käyttäen ja ne tein ihan vain lisäämällä desin vettä sekoitukseen ja pyöräyttämällä massan tehosekoittimessa tasaiseksi. Taikinaa olisi ollut helppo maustaa itsekin, mutta maistettuani seosta, totesin sen olevan juuri hyvää niin.

Bar Mix -sekoitus sisältää taateleita, kookoshiutaleita, kurpitsansiemeniä, psylliumsiemeniä, mustikkaa (mustikka, omenamehutiiviste), saksanpähkinää sekä pistaasipähkinää. Sen jälkeen, kun olin pyöräyttänyt tehosekoittimessa massan tasaiseksi levitin seoksen leivinpaperille ja leikkasin sopiviksi paloiksi. Massa on aika löysää/kosteaa, joten suosittelen kuorruttamaan patukat jotenkin, jolloin ne on helppo pakata esimerkiksi leivinpaperiin/kelmuun ja ottaa evääksi. Itse kuorrutin osan patukoista Puhdistamon suklaasmoothie mixillä ja osan kookoshiutaleilla sekä mantelilastuilla. Molemmista patukoista tuli hyvän makuisia!

Olen myös ennen tätä yhteistyötä käyttänyt GoRaw sekoituksia. Matcha Latte and Healthy Energy Balls postauksen herkullisiin energiapalloihin käytin Go Raw Ball Mixiä. Delicious Overnight Oats postauksen tuorepuuro valmistui puolestaan GoGreenin chia- ja hampunsiemeniä käyttäen. 🙂

Ihanaa, että markkinoille tulee koko ajan uusia, helppoja ratkaisuja ravinteikkaisiin välipaloihin. Monesti juuri välipalat ja matkaeväät ovat niitä, jolloin tulee napattua jotain epäterveellistä, joten iso peukku näille tuotteille!