Kookosriisipuuro ja uuniomenat (G,M)
Riisipuuro on ihanaa ja kuuluu ehdottomasti jouluun. Valitettavasti maitoon tehtynä se ei vain oikein sovi vatsalleni, joten teen yleensä puuron kookosmaitoon. Vaikka maku ei ole se ihan perinteinen, on tämä todella herkullista. Meillä aattona tehdään aina sekametelisoppaa tai luumukiisseliä riisipuuron kanssa, mutta muihin päiviin sopivat yhtä hyvin kaneliset uuniomenat.
Kookosriisipuuro uuniomenilla
TARVITSET:
2 dl puuroriisiä
3dl vettä
1 tlk kookosmaitoa
1tl suolaa
vähän aitovaniljajauhetta tai vaniljauutetta
Lisäksi
punaisia omenoita
kanelia, kardemummaa, hunajaa
kookosöljyä tai voita uunivuoan voiteluun
Kiehauta vesi ja lisää riisit. Alenna lieden lämpöä ja keitä kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää vähitellen kookosmaitoa. Keitä hiljalleen kansi päällä noin 45 minuuttia. Sekoita välillä, sillä puuro voi palaa helposti pohjaan. Mausta suolalla ja halutessasi vaniljalla.
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Pese ja pilko omenat. Voitele vuoka kookosöljyllä ja lisää omenalohkot sekä reilulla kädellä kanelia. Maun mukaan voit lisätä kardemummaa sekä hunaja. Paahda uunissa n. 20 minuuttia.
4 Comments
lovely post!
Fashion latte with vanilla
Hi, its fastidious post about media print,
we all be familiar with media is a impressive source of facts.
I simply want to tell you that I’m very new to weblog and seriously enjoyed this web site. Almost certainly I’m want to bookmark your site . You surely come with superb well written articles. Cheers for sharing your web site.