Mitä minulle tuli mieleen kastanjoista ennen tätä syksyä ja Italian viikkojani?
1. Hyvän ystäväni vastaus kaverikirjaani kohtaan hiusten väri: kastanjan ruskeat.
2. Voimistelujoukkue Kastanjat ( kaikki entisen seurani joukkuiden nimet liittyivät kasveihin).
3. Soitin kastanjetit. Hmm..ne eivät edes liity kastanjoihin.
Mutta itse kastanjapuusta ja syötävistä kastanjoista, minulla ei ollut oikein mitään mielikuvaa. Ei, vaikka löysin instagrammistakin sitä kuvaavan emojin!

No loppuelämän kastanjoista tulee taatusti mieleeni tämä kuvissa näkyvä kaunis ilta, kun pääsin seuraamaan paikallista tapahtumaa. Tähän vuodenaikaan Italiassa on tyypillistä virittää avotuli ja paahtaa pannulla kastanjoita, jotka kerätään joko suoraan kastanjapuiden juurelta tai ostetaan kaupasta. Onneksi ehdin ottaa kuvia, ennen kuin aurinko laski vuoren taa. 🙂

Ruokana kastanja on täysin omanlainen, mutta se lasketaan pähkinöihin. Maultaan paahdettu kastanja muistuttaa vähän perunaa. Mielestäni superherkullista, varsinkin heti paahtamisen jälkeen, kun kuoret vielä irtoavat helposti ja sisus on lämmin. Googlettelin kiinnostuksesta myös kastanjan ravintosisältöä ja 100 grammassa on alle 200 kilokaloria, eli kyseessä on kevyt herkku -ainakin, jos muihin pähkinöihin vertaa. Kastanjat ovat melko tärkkelyspitoista, mutta luontaisesti gluteenittomia sekä vitamiini- ja mineraalipitoisia.

Kuulemma punaviini sopisi kastanjoiden kanssa hyvin, mutta itse olen napostellut näitä sellaisenaan. Pidän koostumuksesta ja eivätpä ne oikein muuta seurakseen kaipaa. Netistä löytyi kyllä suomeksi kaikkia ohjeita tahnoista kastanja-suklaakakkuihin, joten kai näitä Suomessakin käytetään?! 😀

Onko teillä kokemuksia kastanjoista?