Healthy Vegan Bowl
Viimeiset pari kuukautta on kulunut matkustaessa Italiassa, Kroatiassa, Englannissa, Sveitsissä ja Suomessa. Tämä on myös tarkoittanut sitä, että ulkona on tullut syötyä harva se päivä eikä aina niin kovin terveellisesti… Silloin kun itse olen kokannut, onkin tehnyt vielä entistä enemmän mieli ainoastaan hyvin kasvispainotteista ja kevyttä ruokaa. Tässä kuvassa näkyy hyvin perussettiä. Minulla on monesti jääkaapissa valmiiksi keittämääni kvinoaa ja kikherneitä, joten tällaisen kulhon kokoamiseen menee vain 5-10 minuuttia. Paistoin pannulla sieniä ja pinaattia, pilkoin porkkanaa, salaattia ja avokadoa sekä lisäsin kulhoon vielä manteleita, basilikaa, sitruunaa, oliiviöljyä ja ruisnachoja. Yksinkertaista ja aina toimivaa. 🙂
Tänään päivä menee yrityksen paperihommia ja reissujen jälkeistä pyykkivuorta kiriessä… Eilisissä häissä tuli myös kuvattua todella paljon ja toivonkin, että ehtisin käydä kuvat läpi niin, että huomenna olisi postausvuorossa juttua italialaisista häistä! Oli muuten aivan ihanat juhlat ja monin tavoin erilaiset kuin suomalaiset häät. 🙂
6 Comments
Onpas raikkaan ja herkullisen näköinen! <3 Mäkin haluisin tehä jotain tuollaisia vastaavia, mutta tuntuu että mä en todellakaan onnistuis tekemään tota 10 minuutissa, vaan pilkkoisin, paistaisin ja hääräisin vähintäänkin puoli tuntia 😀 Ehkä tääkin on vaan sellainen asia, että harjoittelu tekee mestarin.. Ja oi, italialaiset häät kuulostaa upeilta! <3 Odotan kyllä innolla sun postausta siitä!
http://unelmannuppuja.blogspot.fi
Kiitos paljon kommentista Ulla! 🙂 Ja varmasti onnistuisit.. 😉 <3 Samalla kun sienet ja pinaatti paistuvat pannulla, ehtii kasvikset pilkkoa ja sitten kaikki vaan kulhoon. 🙂
Näyttää tosi hyvälle! 🙂
Kiitos Teresa, kiva kun kommentoit! 🙂
Oi varmaan ihania kuvia tiedossa!
Nuo kulhot ovat ihan parhaita! Opetin juuri viikonloppuna poikaystävälleni kvinoan sun muiden valmistusta. Hänkin ihan hurahtanut vastaaviin kulhoihin 🙂
Kuulostaa hyvältä, niin kiva kun voi syödä poikaystävän kanssa samoja (terveellisiä!) juttua! 🙂 <3