Avokado
Käytän terveellistä ja täyteläistä avokadoa aina levitteenä voin tai tuorejuuston sijasta. Leipäähän en koskaan kotona syö, mutta gluteenittomia riisikakkuja silloin tällöin. Teen avokadosta joskus myös avokadopastaa tai guacamolea. Avokado on herkullinen ja kätevä matkaeväs ihan sellaisenaankin: halkaistuna, yrttisuolalla maustettuna ja hedelmästä suoraan lusikoituna.
Avokadosta on myös helppo tehdä teho- tai sauvasekoittimella erilaisia dippejä ja tahnoja. Niihin voi dipata vaikka porkkanaa ja selleriä, käyttää salaateissa, liharuokien tai katkarapujen kanssa. Yleensä heitän blenderiin, mitä kaapista löytyy avokadon lisäksi. Kuvien tahnaan laitoin ainakin palan kovaa juustoa, rucolaa, vähän sitruunan mehua, mausteita ja pari aurinkokuivattua tomaattia. Avokado on yksi pääasiallisista hyvien rasvojen lähteistäni. Se sisältää myös muun muassa runsaasti kaliumia, E-, K- ja B-vitamiineja.
xVilma
2 Comments
Kauniita kuvia, hyvää tietoa! Kiitos siitä! Olen aina tykännyt blogistasi :>
Joskus minulle leivättömyys tuotti päänvaivaa, riisikakut kyllästyttivät ja kait mä vaan leivän kulta-ajan lapsena oon siihen mieltynyt ja tottunut.. En ole leipojamestari, mutta rakastan uunituoreen tuoksua, joten päätin alkaa soveltamaan. Koskaan en ole edes pahemmin tutustunut erikoisiin gluteiinittomiin resepteihin/valmisteihin.. Pari munaa, vähän vaikka mantelimaitoa tms, manteli- tai pähkinäjauhoja, tattaria, kookosjauhoja tai mitä vaan laatujauhoja maun mukaan, ruususuolaa ja mausteita/porkkanaa/raakapuuron jämät/mitä keksitkään ja tykkäät! Kun pitää siinä parissasadassa ja tekee sopivan ohuita lettuja uunipellille, tulee aivan ihanaa rapeakuorista herkkuleipää! Toki paistettu on aina paistettu, mutta ai jai mitä ihanaa hemmottelua silloin tällöin :>
Kuinka usein päivisin syöy?