Nutrition

Syömistottumuksista

marraskuu 5, 2013

Olen nyt suurella mielenkiinnolla lukenut Timothy Ferrissin 4 tunnin keho -kirjaa. Kirjan pointti on: Miten voidaan vaikuttaa ihmisen fysiikkaan mahdollisimman paljon mahdollisimman pienin muutoksin. Olen nyt lukenut kohta 150 sivua, joten lopullista mielipidettä en kirjasta anna, mutta mielestäni kirja on hyvin viihdyttävä. Ihan kaikkea en allekirjoita, mutta paljon innostavaa ja mielenkiintoista opuksessa on ollut. Oletteko te lukeneet kirjaa, mitä tykkäsitte?

Blogini ehkä toivotuin postaus on, että kirjoittaisin tai kuvaisin jonkun sortin ruokapäiväkirjaa. En ole tätä koskaan tehnyt ja syitä siihen on monta:

  1. Yhden päivän ruokapäiväkirja ei anna mielestäni mitään järkevää kuvaa, koska en noudata mitään ruokavaliota.
  2. Ravintoasiat ovat jossain määrin yksilöllisiä.
  3. Ruokapäiväkirja tuntuu todella henkilökohtaiselta.
  4. En ole ammattilainen ja pelkään jonkun saavan huonoja vaikutteita.
  5. Syön liian usein napostellen ja sen ylöskirjaaminen on työlästä + vähän noloakin.
  6. Olen utelias erilaisille ravintokokeiluille ja vaikka tiedän jo hyvin mikä minulle sopii ja mikä ei, tykkään ihan kokeellisessa mielessä muuttaa välillä syömisiäni suuntaan tai toiseen. Esimerkiksi välillä olen ollut kasvisruokavaliolla ja sitten taas joku toinen kuukausi syönyt paljon lihaa. Välillä syön enemmän Paleo-tyyppisesti ja sitten taas enemmän raakaruokaillen jne.jne.
    Tiedän, että jotkut eivät tätä ehkä ymmärrä, mutta tämä on kuin harrastus ja minua vain yksinkertaisesti kiinnostaa kokeilla aina kaikkea uutta. Innostun ja kyllästyn helposti. Teen fiiliksen mukaan ja toisaalta vain kokeilemalla voi tietää. Hyvinvointi on intohimoni ja tuntuu, etten voi keskustella, ymmärtää ja tietää ravintoasioista ennen kuin olen ollut itse koekaniini. Tämä on kuitenkin myös yksi syy, miksi en ole halunnut kirjoittaa aikaisemmin syömisiäni, koska ne antavat ehkä vain siitä hetkestä kuvan, enkä halua ihmisten vetävän vääriä johtopäätöksiä.
  7. Minulla on kolme ruokailuihin liittyvää ”pahetta”: mainitsemani napostelu, monesti suuret annoskoot, liian usein ulkona syöminen ja herkuttelu (toki tämä on suhteellista ja riippuu mihin vertaa). Joka tapauksessa en ole ajatellut, että ruokapäiväkirjallani on mitään pointtia. Vaikka keskimääräistä terveellisemmin syönkin, olen ihan tavallinen ruokailija. Ymmärrän paremmin jonkun fitness-kisaajan ruokapäiväkirjan, jolle ammattilainen on laatinut ruokavalion.

No mutta miten sitten tämä Ferrissin 4 tunnin keho liittyy tähän. Siten, että otin Ferrissiltä vaikutteita ja söin viikon suurin piirtein hänen oppien mukaan ja kuvasin siitä teille viikon ruokailuni. Huomenna saatte postauksen. En todellakaan noudattanut Ferrissin ohjeita täydellisesti. Olen liian mukavuudenhaluinen sellaiseen, eikä tavoitteenani ollut nyt laihtua tai kasvattaa lihaksia. Ohjeet olivat kuitenkin niin lähellä sitä, miten normaalisti elän, että tiesin kokeilun olevan helppo. Ja niin se olikin. Kyseessä ei siis ole mikään dieetti (vaikka kyllä sitä sellaisenakin voi pitää), Ferries itse on noudattanut tätä kaavaa vuosia.

Tässä lyhyesti ja pääpiirteittäin ruokaohjeet 4 tunnin keho -kirjan mukaan:

1. Vältä ”valkoisia” hiilihydraatteja. (
2. Syö toistuvasti samoja muutamia ruokalajeja. (Oma huomio: vaikka tämä kohta on kirjassa perusteltu, en itse allekirjoita tätä. Todelliseen painonpudotukseen tämä voi auttaa, mutta elämässä yleensä tulisi mielestäni syödä monipuolisesti myös eri makrojen sisällä.)
3. Älä juo kaloreita.
4. Älä syö hedelmiä.
5. Pidä yksi vapaapäivä viikossa ja repäise.

  • Idea oli, että jokaisella aterialla syödään jotain proteiininlähdettä, palkokasveja ja kasviksia/vihanneksia.

Kuten huomenna tulette näkemään, en noudattanut tätä täysin, mutta jotain muutoksia normaaliin tein. Esimerkiksi:
-En syönyt hedelmiä ja yleensä syön niitä muutamia joka päivä.
-Normaalisti muutamia kertoja viikossa juon kahvin soijamaidolla.
-Syön raakasuklaata tai tummaa suklaata melkein joka päivä ainakin palan.
-Syön riisiä tai riisikakkuja lähes päivittäin.
-Syön lihaa vähemmän (ja kalaa usein enemmän), kuin kokeiluviikolla.
-Syön jotain ihan muuta, mitä pitäisi. :)

Helpon tästä teki paitsi se, että syön pitkälti jo ohjeiden mukaan, niin myös se, että lauantai oli ”mässypäivä” ja sai syödä mitä huvitti. Eniten nauratti, että halusin syödä hedelmiä, taateleita, riisikakkuja, kookosmaitoa, vuohenjuustoa ja raakasuklaata. Eli makuni todella on muuttunut, jos vertaa vaikka lukioaikaan. Söin kyllä lauantaina muutakin, mutta huomenna siitä lisää.

Päätin nyt siis vihdoin tehdä blogiin ruokapäiväkirja-postauksen kokeiluksi. (Heh, tämä on Epätäydellisyys-postaukseni jälkeen toiseksi suurin kynnykseni). Ainakin ruokaviikkoni voi osoittaa, kuinka yksinkertaista ja helppoa gluteeniton, maidoton ja sokeriton ruokavalio voi olla. ;)

Huomisiin!

xVilma

22 Comments

Iho & Ruokavalio

marraskuu 1, 2013

Ihon kunto vaikuttaa paljon itsetuntoon ja minäkuvaan, eikä minusta ole pinnallista olla huolissaan ihostaan. Iho-ongelmat ovat inhottavia, koska kasvot ovat koko ajan näkyvillä. Ihon kunto myös usein viestittää jostain syvemmästä: elintavoista, stressistä, mielestä, hormonitasapainosta..  Iho-oireet voivat olla varoitusmerkki, että jotain olisi tehtävä.

Kun iho on ollut aina melko hyvä, vaatii oikeasti hyväksyä uuden räjähtelevän naamansa. Minusta  tuntuu tavallaan jopa ristiriitaiselta kirjoittaa, miten ruokavaliolla voi vaikuttaa ihoon, koska itse syön näiden ohjeiden mukaan aika pitkälti ja silti ihoni on nyt hormonaalisen ehkäisyn lopettamisen jälkeen lähtenyt käsistä. Mutta ajattelen, että ihoni voisi olla vielä huonompi, jos en noudattaisi terveellisiä elämäntapoja. Lisäksi silloin aikoinaan kun tein melko radikaalin elämänmuutoksen sokerihiirestä nykyiseen ja vielä muutamia vuosia sitten kun viilasin ruokavaliota terveellisemmäksi, muuttui ihoni paljon paremmaksi.

Iho asiat eivät kuitenkaan ole koskaan mustavalkoisia ja ne ovat aina monen tekijän summa aina stressistä, uneen, ilmansaasteista  E-vitamiiniin ja puhdistusmenetelmistä hormoneihin. Olen kuitenkin antibiootteja ja lääkehoitoa vähän vastaan, koska mielestäni se ei ole oikea ensisijainen lähestymistapa.  Uskon, että se voi korjata hetkeksi tilanteen, mutta poistaako se syytä, miksi iho oireilee? Entä sivuvaikutukset? Jokainen tehköön valintansa itse, mutta tiedän ja olen lukenut monesta joka on saanut ruokavaliomuutoksilla ihonsa paljon paremmin ruotuun..

Vaikka aknea tai varsinaisia ongelmia ei olisi, voi ihoonsa saada lisää hehkua huomioimalla riittävän ravinteiden saannin. Tähän postaukseen olen koonnut monista lähteistä löytämiäni sekä omiin kokemuksiini pohjautuvia vinkkejä kohti parempaa ihoa ruokavalion avulla. Ihon pintakerros uusiutuu kokonaan noin kuukaudessa. Ei ole ihan yhdentekevää, millä aineksilla se kudoksen jälleenrakennus tapahtuu.

Ihan aluksi haluaisin myös huomioida suoliston.  Suoliston kunto heijastuu ihossa, joten suosittelisin ensiksi hoitamaan suolistonsa kuntoon, koska ravinteet eivät edes imeydy kunnolla, jos suolisto voi huonosti. Voit koittaa syödä laadukkaita maitohappobakteereja, koska ne tasoittavat suolistomikrobistoa.


1. SYÖ RIITTÄVÄSTI HYVIÄ RASVOJA.

Olen iloinen, että painonvartijat tyylinen vähärasvainen ruokavalio alkaa olla historiaa ja rasvoja ei enää kammoksuta. Siinä vaiheessa kun minä otin avokadon, siemenet ja pähkinät lähes jokapäiväiseen ruokavaliooni, muuttui ihoni paljon kimmoisammaksi ja pehmeämmäksi. Liian vähäinen rasvansaanti tekee ihosta yksinkertaisesti kuivan ja hilseilevän.

Jos syö todella paljon rasvaa niin se voi kyllä myös näkyä näppylöinä. Monet asiantuntijat ovat kuitenkin sitä mieltä, että on harhaluulo että edellisenä päivänä syöty suklaa näkyy seuraavana päivänä naamassa. Kyse on usein ennemin juuri hormoneista (esimerkiksi ennen kuukautisia monen tekee mieli syödä suklaata).

Kannattaa suosia rasvoissa lohta ja muuta rasvaista kalaa, öljyjä, pähkinöitä ja avocadoa. Suosi suklaista raakasuklaata ja tummaa suklaata ja vaihda margariini voihin.

Omega-3-rasvat on myös erittäin tärkeää niin elimistön kuin ihon kunnon kannalta. Ne auttavat pitämään kasvot sileinä ja edistävät ihon kosteustasapainoa. Itse syön sitä purkista sen lisäksi, että syön kalaa melko paljon ja saksanpähkinöitä jonkun verran.

2. SYÖ PALJON KASVIKSIA JA MARJOJA.

Teen oman postauksen ihonhoidon tärkeimmistä vitamiineista. Käsittelen sen yhteydessä paremmin kasviksia ja marjoja. Tämä kohta on kuitenkin erittäin tärkeä, koska kasvikset ja marjat sisältävät ihon kunnolle välttämättömiä antioksidantteja, flavonoideja ja vitamiineja. Mitä enemmän näitä syöt, sen parempi.

3. LOPETA GLUTEENIVILJOJEN SYÖNTI.

Moni iho-ongelmainen on saanut tästä apua. Gluteenittomuudesta kirjoitin vähän aikaa sitten postauksen ja sen voi lukea täältä. On mielenkiintoinen asia, että Suomi on leivänsyönnin yksi kärkimaa ja täällä kärsitään aknesta enemmän kuin suurimassa osassa maailmaa. Suosittelen ainakin koittamaan kuukautta gluteenittomalla ruokavaliolla ja toteamaan itse muutoksen ihossa.

4. VÄLTÄ SOKERIA JA ALKOHOLIA.

Glykemiakuorman laskeminen vähentämällä sokerin ja valkoisen hiilihydraatin syömistä voi hidastaa ihon vanhenemista. Lisäksi sokeri ja valkoiset hiilarit sekä alkoholi pöhöttävät ja keräävät nestettä. Sokeri heikentää ihon kimmoisuutta vaikuttamalla haitallisesti kollageenirakenteisiin.

5.JUO RIITTÄVÄSTI VETTÄ.

Veden juonnista kirjoitin ison postauksen aikaisemmin, voit lukea sen täältä. Itsestään selvä aihe ehkä, mutta myös yksi tärkeimmistä. Ja silti monet juovat liian vähän. Ihon kunnon kannalta todella merkittävä asia! Kannattaa myös kiinnittää huomiota kuivattavaan kahviin ja korvata osan päiväannoksestaan esimerkiksi vihreällä teellä.

6. SYÖ LAADUKASTA SUOLAA.

Lisään tämän listaan, koska tämä on merkittävä koko yleisen hyvinvoinnin kannalta. Uskon, että ihminen on kuitenkin kokonaisuus. Vaihda siis pöytäsuola meri- tai himalajansuolaan ja lisää esimerkiksi juomaveteen suolaa. Vesi imeytyy paremmin ja saat tärkeitä mineraaleja. Älä turhaan pelkää käyttää suolaa, koska ihminen tarvitsee sitä. Pidä vain huoli laadusta. Suolasta kirjoitin enemmän täällä.

7. VÄLTÄ MAITOTUOTTEITA

Tämä on mielestäni erittäin hyvä ottaa huomioon. Monet ovat saaneet avun ihoon vain jättämällä maitotuotteet pois. Tästä voi halutessaan googlettaa paremmin. Lue myös postaus: Maito ja miksi en käytä sitä.

8.SYÖ PALJON LEHTIVIHREÄÄ.

Kirjoitin lehtivihreästä jo aikaisemmin, voit lukea postauksen ja perustelut, miksi se vaikuttaa ihoon täältä. Samaan asiaan liittyy postauskeni happo-emästasapainosta.

9. SUOSI MAHDOLLISIMMAN PUHDASTA RUOKAA.

Tämä on taas mielestäni niin perustavanlaatuinen ruokaneuvo, etten voi ohittaa tätä. Eli kaiken pohjalla on mielestäni oltava mahdollisimman vähän lisäaineita sisältävä ruokavalio. Suosi luomua kun voit.

Ravinto on rakennusainetta: olet mitä syöt. On mielestäni itsestään selvää, että koko elimistössä ja siten siis ihossakin näkyy se, mitä se on ”syönyt”. Ei ehkä vielä huomenna, mutta ennen pitkää. Iho ja vitamiinit ovat tärkeä aihe, joten kirjoitan siitä vielä oman postauksensa lähipäivinä. Halusin kuitenkin nyt kirjoittaa myös nämä ruokavalion perusasiat ylös.

Suosittelen muuttamaan ruokavaliota näitä kahdeksaa kohtaa kohti, mutta liian radikaaliksi ei kannata heittäytyä, jos petrattavaa on paljon. Stressi aiheuttaa näppylöitä, joten rennosti yksi askel kerrallaan. Ja on hyvä muistaa, että jos parantaa ruokavaliotaan merkittävästi puhtaampaan, saattaa aluksi tulla näppylöitä silkasta puhdistautumisesta, mutta lopussa kiitos varmasti seisoo. :)

Se mikä auttaa näihin ns. hormoninäppyihin takuu varmasti, on sitten ehkä toinen asia. Haluaisin itsekin tietää. Olen kuitenkin sitä mieltä, että hyvä ruokavalio on kaiken pohja ja ne muutamat näpytkään eivät näytä niin pahalta, jos iho on kirkas, kuulas ja pehmeä. :)

Rentouttavaa viikonloppua!

xVilma

Ps. Olisi hauskaa, jos tähän kommentteihin tulisi hyvä keskustelu ihonhoidosta ruokavaliolla. Siitä saisi kukin syvennettyä postausta enemmän.. Joten kirjoitathan kokemuksiasi, jos niitä on! :)

45 Comments