Christmas Snapshots

7

Wellness

28.12.2014

_MG_2451v copy_MG_2494s_MG_2814v_MG_2610joulu_MG_2481kala Palaan vielä näiden kuvien kera viimeisen kerran jouluun. Pikku vinkki myös uuden vuoden juhlia ajatellen: siskoni teki ihanat alkudrinkit proseccosta, soseutetusta päärynästä ja timjaminoksasta. Meillä on vain muutama kinkun syöjä, joten satsaamme aina erilaisiin kylmiin alkuruokiin ja varsinkin kalatarjontaan. Siikatartar-leivät ja avokado-mätileivät ovat suosikkialkupalojani itse tehdyn rosollin ja sienisalaatin lisäksi. Olen jo muutamana vuonna tehnyt vihersalaatin granaattiomenasta, tammenlehtisalaatista, paahdetuista saksanpähkinöistä ja paistetusta munajuustosta. Kastikkeeseen tulee valkoista balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä ja suolaa sekä pippuria.

Ihana ja herkullinen joulu on takana ja nyt nautiskelen täällä Englannissa välipäivistä. Otan uuteen vuoteen asti rennosti ja siirryn vasta tammikuussa taas arkiseen työrytmiin. Nyt en kuitenkaan malta hirveästi istua tietokoneen ääressä. 😉

Rentouttavia päiviä teillekin!

vp