Tänään aion leipoa joulupöytään muutamia herkkuja raakaruokakurssilta inspiroituneena ja ajattelinkin jakaa blogiin loput kuvat viime lauantailta. Raakapiparit ohjeineen löytyy täältä. 🙂

Päivä alkoi tervetuliaisjuomalla ja pienillä napostelumaistiaisilla. Tarjolla oli myös ikisuosikkejani inkamarjoja sekä manteleita ja rusinoita.

Olin siis yhteistyössä Luomuttaren ja Maria Lönnqvistin kanssa järjestämässä kurssia ja olen tosi iloinen tästä kokemuksesta. Aivan ihanaa porukkaa, jolla on homma hallussa! Kaikki reseptit, mitä tässäkin postauksessa tulevat, ovat Marian käsialaa. Luomutar on siis verkkokauppa, josta saa tilattua ruokaa (ja muita tarvikkeita) minun makuuni: paljon laadukkaita raaka-aineita, luomua, gluteenitonta, raakaruokailijalle sopivaa jne.. 🙂

Saimme myös maistella Kuppikuumaa -verkkokaupan loistavaa tee- ja kahvivalikoimaa. Aika moni ihastui joulukahviin ja erikoisempiin teemakuihin! Itse olen kohta juonut jo loppuun Rooibos-teepakkaukseni, joka on maustettu mansikalla ja limellä. Alan pikku hiljaa ymmärtää, miten valtavia eroja on myös kuumien juomien laaduilla ja miten se näkyy maussa!

Aluksi Maria teki meille jokaiselle smoothiet ja kertoi eri raaka-aineista. Nam!

Seuraavaksi teimme yhdessä raakaluumutorttuja ja nämä olivat mielettömän hyviä. Näistä aion tänään varioida piiraan tuliaisiksi Seinäjoelle. Näiden jälkeen en halua syödä enää koskaan perinteisiä luumutorttuja, koska nämä olivat niin helppoja ja hyviä sekä gluteenittomia. 😉 Ajattelin myös tehdä luumuista, rusinoista ja appelsiinimehusta sosetta riisipuuron kanssa. En tee nimittäin perinteistä luumukeittoa vaan kanelisia uunissa paahdettuja omenalohkoja ja mietin että itse tehty luumusose sopisi hyvin lisukkeeksi aamupalallekin.

Torttujen ja smoothien lisäksi kurssilla tehtiin myös tosiaan ihania raakapipareita ja raakasuklaata. 🙂

Kurssin järjestettiin poikaystäväni valokuvausstudiolla Kaapelitehtaalla (Studio Kellotehdas). Yli parinsadan neliön tilaa vuokrataan juhliin ja tilaisuuksiin, jos sellainen on hakusessa! 🙂

Jos teillä on joskus mahdollisuus niin mielestäni kokkauskursseille kannattaa osallistua. Ne antavat hauskan päivän, mutta parhaimmillaan uusia ideoita, raaka-aineita, reseptejä ja uusia tuttavia pitkälle elämään!

Tänään tulee muuten vielä toinen postaus.. Aika jännittävä sellainen (tai siis minua jännittää). Siinä ehkä paljastuu minusta persoonana eniten, mitä yhdessäkään postauksessa aikaisemmin.. Joten olkaa kuulolla, jos kiinnostaa. 😀

xVilma