Favorite Superfood
Olette ehkä joskus miettineet leikillä, mikä olisi se ruoka jonka valitsisitte, jos saisitte valita vain yhden ruoka-aineen loppuelämäksenne. Ravintoarvojen puolesta hyvä vastaus olisi siitepöly -sen on sanottu olevan nimittäin maailman kokonaisvaltaisinta ravintoa.
Käytän ”normaalin” ruuan lisänä erilaisia luonnon omia ravintolisiä, ruokia jotka ovat poikkeuksellisen ravinnetiheitä. Jep, näitä kutsutaan myös superfoodeiksi, mutta jostain syystä nimellä on mielestäni vähän kaupallinen kaiku. Yksi oma superruokasuosikkini on juuri siitepöly. Mehiläistuotteita on käytetty vuosituhansia ruokavaliossa. Juuret ovat muinaisessa Egyptissä ja löytyypä mainintaa mehiläistuotteista niin Kalevalasta kuin kreikkalaisklassiko Idias ja Odysseastakin. Uudesta asiasta ei ole siis kyse -päin vastoin.
Siitepölyä on sanottu tosiaan maailman kokonaisvaltaisimmaksi ravinnoksi ja venäläisessä tutkimuksen mukaan vanhimpaan eläviä ihmisiä yhdisti yksi selkeä tekijä: mehiläistuotteiden nauttiminen.
Sen ravintokoostumus on erinomainen:
Energia: 503 cal/100g
Proteiinit: 35.0%
Hiilihydraatit: 12.0%
Rasvat: 47.0%
Siitepöly sisältää kaikkia 22 aminohappoa, jopa 59 mineraalia, runsaasti vitamiineja (kaikki B-ryhmän vitamiinit paitsi B12, C, D ja E-vitamiinia) sekä 12 ruuansulatukselle keskeistä entsyymiä. Lisäksi siitepöly sisältää karotenoideista mm. beetakaroteenia ja ksantofylliä, runsaasti lesitiinä, koliinia, 31 eri rasvahappoa sekä nukleenihappoja DNA:ta ja RNA:ta. Siitepölyä pidetään yhtenä maailman parhaista proteiinin lähteistä, koska proteiini on erinomaisesti imeytyvässä muodossa.
Ripottelen itse siitepölyä milloin minnekin, mutta pääsääntöisesti smoothieiden ja tuorepuurojen päälle. Siitepöly näyttää ihan nonparellilta, joten joskus jos saan lapsia, aion huijata heitä terveellisellä jäätelökoristeella.. 😉 Maku on ihanan karkkimainen ja näitä popsimalla takaa edes vähän paremmin tarpeellisten ravintoaineiden riittävän saannin. Käytön suositellaan aloittavan noin ruokalusikallisesta ja tuote säilyy hyvin!
xVilma
Lähteenä käytetty: http://www.superfoodit.com/mehilaistuotteet.html
14 Comments
Tuota siitepölyä voisi kokeillakin! Se ei kuulosta niin ”häröltä” kuin jotkin superfoodit ja sitä ”kasvaa” Suomessakin 🙂
Totta! 🙂
Mitä Kalevalassa mehiläisravinnosta puhutaan? 🙂
”Mehiläinen meiän lintu metsän kukkien kuningas. Lähe nyt mettä noutamahan, simaa tavottamahan Metsolasta, tarkasta Tapiolasta, monen kukkasen kuvusta, monen heinän helpehestä kipehille voitehiksi pahoille parahiksi. ” – Kalevala
Munkin lemppari!! 🙂 Näitä on niin helppo lisätä kaikkiin välipaloihin jälkkäreihin yms!:) Ihanat kuvat <3
Myydäänkö tuota ihan tavallisissa ruokakaupoissa ja nimellä siitepöly? Vai mistä kannattaisi lähteä hankkimaan? 🙂
Hyvinvarustetuista ruokakaupoista saa ja kaikista luontaistuotekaupoista. Netistä voi myös tilata. 🙂
Mua kovasti kiinnostais kokeilla, mutta en ole ainakaan vielä uskaltanut. Mulla on siis siitepölyallergia. Käsittääkseni jotkut on käyttäneet noita rakeita siedätykseen ihan hyvällä menestyksellä, mutta silti arveluttaa. Hunajaa syön melkein päivittäin eikä siitä ole koskaan tullut oireita, ja lapsena sain myös kolme vuotta lääkärin antamaa siedätyshoitoa pistoksina koivulle ja timoteille (siis allergeenia pistetään käsivarteen) eikä siitäkään ihmeempiä oireita tullut (tosin en tiedä oliko siitä rupeamasta niin hyötyäkään, vaikea arvioida).
Ehkäpä vielä joskus kokeilen ihan siedätysmielessä, mutta tuskin ennen ensi talvea ainakaan, nyt on kevät jo niin lähellä 🙂
En voi uskoa että siitepölyn nukleiinihapposisältöä käytetään myyntivalttina, naurahdin ääneen kun luin tuon 😀
jee! pakko kokeilla:) pystyisitkö kans jakamaan tuon tuorepuuro ohjeen?:))
Moi Vilma! Mulla on hiukan hassu kysymys sulle, mutta kun en keksi mistä muualtakaan saisin paremman ja asiantuntevamman vastauksen kuin sulta joka tiedät näistä asioista niin paljon 🙂
Eli: Olen ajatellut ottavani käyttöön erilaisia ”superfoodeja”, esim. viherjauheen ja juuri suosittelemasi siitepölyn. Voiko kuitenkin esim. näiden kahden yhteiskäytöstä saada ”liikaa” joitain ravintoaineita, vai onko niitä mahdollista saada liikaa? 😀 Ja onko turvallista käyttää monenlaisia superfoodeja esim. saman päivän aikana? Minulla kun on krooninen suolistosairaus ja olen monesti hyvin epävarma kaiken uuden ravinnon suhteen. Vaikka nämä superfoodit tottakai eivät sisällä mitään muuta kuin terveyttä edistäviä aineita, mutta silti. Voinko siis huoletta sekakäyttää erilaisia superfoodeja? 😀
Kiitos jo etukäteen vastauksesta!
Mitä jos on siitepölyallergia?
Onkohan mun siitepölyssä jotain vikaa, koska se maistuu suoraansanottuna tosi pahalle! 😀 Ajattelin kanssa sen olevan sellanen hunajan kaltanen edes vähän makea, mutta joo ei, maistuu ehkä joltain märältä heinältä tms….:D
Siitepöly ja hunaja ovat mainiota tuotteita 🙂 Haaveilen muutamista omista mehiläispesistä joista voisi tuottaa hunajaa (ja sivutuotteita) lähinnä omiin tarpeisiin ! Lukikohan tuossa etiketissä ”kimalaisen kultapöly” ? Onneksi tuotteen nimessä on kuitenkin mainittu, että mehiläisiltähän se siitepöly on kerätty.. Taidan olla liian pilkunviilaaja 😀