Cashewpähkinävoi/ Cashew butter

18

Food

23.01.2014

Olen alkanut kehittää kaikkia mahdollisia dippejä ja levitteitä lennosta. Sekoitin viime viikolla tehosekoittimessa tasaiseksi sitruunan mehun, kourallisen pähkinöitä sekä yrttejä (en muista käytinkö basilikaa vai korianteria, mutta molemmat varmasti toimivat). Tykkään syödä välipalaksi mm. porkkanoita ja kukkakaalia -ja dipattunahan ne maistuvat paremmalta. Perinteiset kermaviili- ja jogurttidipit eivät kuitenkaan tule kohdallani kuuloon ja guacamolet, hernedipit sekä hummukset kaipaavat seurakseen vaihtelua. Cashewpähkinävoi sopii hyvin myös levitteeksi ja on tietysti maidoton sekä gluteeniton.

Tänään tein ihan superhyvää paputahnaa, mutta se meni parempiin suihin ennen kuvaamista, joten teen sitä pian uudestaan, että saan ohjeen blogiinkin. 🙂
Monet ovat varmasti noteeranneet, että valtion uudet ravitsemussuositukset ovat julkaistu. Sen enempää nyt asiaan kommentoimatta, olen samaa mieltä, kuin Raikasweb-blogissa kirjoitetaan.

Kolmas tämän päivän asia on, että olen vakavissani päättänyt yrittää tehdä pieniä tiivistyksiä englanniksi. Nyt jo selkeä osa blogini kävijöistä tulee ulkomailta ja yhä useammin toivotaan englanniksi tekstiä. Kunnianhimoisena bloggaajana toivon myös, että esimerkiksi tämä Stadiumin kampanja lisäisi ulkomaalaisia kävijöitä. En missään nimessä aio koko tekstiä kääntää vaan lähinnä antaa kuville muutamalla lauseella selitykset. Ongelma on tietysti superhuono englanninkielen taitoni. Tekstiäni saisi tietysti korjata, mutta toivon, että ymmärtäisitte yritykseni opetella tätä kautta englantia. Ennen kuin alan tehdä pieniä tiivistyksiä englanniksi, kuulisin mielelläni mielipiteenne asiasta?!


Summary:

I have been thinking that I would start to make small summary in English in the end of all my posts. Mostly in a few sentences to give an explanation of the images. I hope that this blog could grow outside of Finland and, above all, that those who now come to my blog because of the pictures (without understanding the language) could get more out of them. However, I am really bad to write in English, so I hope you understand and give me a bit of mercy with this. For me this is a chance to learn something now. I hope you will give your comments about this.

Last week, I made cashew butter. I threw in a blender a handful of cashew nuts, squeeze lemon juice, and a bundle of herbs (I don´t remember if it was basil or coriander, but both are certainly good). It was delicious. The recipe is gluten-free and milk-free. Use as a spread or dip in vegetables (carrots, cauliflower).

 

xVilma