Nutrition

Kasvisburgereita ja maidotonta tsatsikia

heinäkuu 6, 2017

Kuvailin pari päivää sitten IG My Story:n puolelle videoita kokkailuistamme. Sain useita kysymyksiä reseptien perään, joten tässä olisi linkkejä. Illallismenu koostui kasvishampurilaisista, bataattiranskalaisista, tsatsikista ja mansikka-raparperipiiraasta. Perheessämme on jonkun verran rajoituksia (kasvis, maidoton, gluteeniton), joten tuli kokeiltua vähän uudenlaisia reseptejä tutuista perusohjeista.

Maidottoman eli vegaanitsatsikin reseptin jaoin tänään instagrammin puolella (suosittelen kokeilemaan).

Hampurilaisiin löytyi ohje Helsingin Sanomista, netistä ohje löytyy nimellä munakoiso-kvinoaburgerit. Ohje oli kyllä todella onnistunut. Itse en pihvien tai viskisipulien tekoon osallistunut, mutta katsoin vierestä: munakoisoa, sieniä, kvinoaa, sipulia jne… ja aika monta vaihetta. Vähän työläs ohje, mutta lopputulos oli sen arvoinen. Koostumus, maku ja ulkonäkö täydellisesti burgeriin sopivia ja näitä on varmasti helppo pakastaakin, jos tekee kerralla ison satsin. Sitä paitsi pihvi näyttää jauhelihapihviltä, joten jos jotain lihansyöjää pitää taivutella kasvisruokaan, on tämä takuuvarma resepti! :)

Bataattiranskikset tein tähän tuttuun tyyliin, mutta maustamiseen en nyt käyttänyt kuivattuja yrttejä.

Raparperipiirakka jäätelön kera (onneksi nykyään on superhyviä vegaanijäätelöitäkin) on oma kesäsuosikkini. Ohje on vanha suvussa kulkenut klassikko, mutta muokkasimme pohjaa gluteenittomaksi. Jos joku haluaa reseptin, huikatkaa, niin voin kysyä pääkokilta tarkan ohjeen. ;)

Mikä on teidän lemppari kesäruokaa? ♥

7 Comments

Terveellisiä piknik-eväitä

kesäkuu 30, 2017

Kesä on ulkona syömisen aikaa… Eväitä pysähdyspaikoilla, grilliruokia mökillä ja puistopiknikkejä porukalla. Tähän postaukseen päätin nostaa vähän vanhoja postauksiani inspiraatioksi näihin tarkoituksiin. Tässä siis seitsemän postausta, joista löytyy vinkkejä terveellisiin ja helppoihin piknik-tarjoiluihin. :)

Mitä mukaan piknikille?
Siemeniä ja chia-jälkiruokia
4 x terveelliset coctail-tikut
Värikäs kvinoasalaatti
Naposteltavaa piknikille (g,m)
Testissä Go Raw -raakaruokasekoitukset
12 Suosikkievästäni suoraan kaupasta

Tallenna

Comment!