Terveellinen ”Nutella” smoothie

19.02.2017 /

Mielestäni italiasta tulee monet loistavat herkut, kuten gelatot ja tiramisut. Mutta nutellahehkutusta en ihan ymmärrä… en sitä, että tuota imelää hasselpähkinälevitettä laitetaan joka croissantin, leivän ja keksin kaveriksi -saati sitä, että sitä syödään suoraan purkista. Nutella ei kuitenkaan aina ole mielestäni ollut pahaa. Maistoin sitä nimittäin ensimmäisen kerran, kun olin Milanossa tekemässä mallintöitä. En ollut kuullutkaan koko levitteestä ja ihmettelin, kun huoneeseen, jossa olin vaihtamassa vaatteita, sain alakerran kokilta lähetyksenä vaaleaa patonkia, jonka päällä oli tätä suklaalevitettä enemmän kuin itse leipää pohjalla. Tästä syntyi traditio, koska työskentelin kyseisessä talossa useamman viikon. Kai minut ehdollistettiin nutellalle, koska sen jälkeen viikonloppuisinkin saatoin mennä kahvilaan ja syödä nutella-vohveliöverit. Ei ole sen reissun jälkeen nutella maistunut… ;)

Mutta en myöskään ole koskaan pitänyt hasselpähkinöistä. Raakakakkujen pohjassa tai nocciola gelatossa niillä on ollut paikkansa, mutta vastoin kaikkia muita pähkinöitä sellaisenaan hasselpähkinä ei mielestäni ole hyvää. Sekoituspusseissa ne jäävät aina pohjalle. Kunnes tällä viikolla tajusin paahtaa niitä uunissa. Hasselpähkinä menee näin ihan seuraavalle tasolle! Miten en ollut tajunnut tätä aikaisemmin?! Näin hasselpähkinästä tuli yhtäkkiä parasta pähkinää?

Paahdoin hasselpähkinöitä yhtä toista reseptiä varten (resepti tulossa), mutta koska niitä jäi yli päätin nutellan raaka-aineiden inspiroimana tehdä smoothieta. Kuten arvata saattaa tämä smoothie, jota terveelliseksikin voi kutsua, ei ihan maistu nutellalle. Valitettavaa nutellan ystäville, mutta minun kaltaisilleni tämä todennäköisesti on paljon parempaa. Loistava välipala tai iltaherkku sunnuntaille. ♥

”Nutella” smoothie eli hasselpähkinä-raakakaakaosmoothie (vegaani)
kahdelle

mantelimaitoa 3 dl tai 1,5 dl maitoa, 1,5 dl vettä
0,5 pieni avokado
1 kypsä banaani (pakastettu)
2 rkl raakakaakaota
1rkl tocoa
2 medjool taatelia
0,5dl paahdettuja hasselpähkinöitä
ripaus merisuolaa
(1rkl riisiproteiinia)

Suosittelen laittamaan pilkotun banaanin etukäteen pakkaseen, jotta smoothiesta saa kylmää/viileää. Lämmitä uuni 220°c (kiertoilma 200ºc) ja levitä hasselpähkinät leivinpaperille pellille. Laita uuniin n. 10 minuutiksi, kunnes pähkinät ovat saaneet väriä, varo polttamasta. Suosittelen paahtamaan kerralla enemmän pähkinöitä, koska nämä ovat kiva lisä myös mysliin, puuroon tai salaattiin. Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Maista ja lisää tarvittaessa maun mukaan joko makeutusta (taateleita, hunajaa, vaahterasiirappia, banaania), nestettä tai raakakaakota. Koristele halutessasi raakakaakaonibseillä ja hasselpähkinärouheella. Nauti heti. :)

Ps. Kiitos kaikille ihanista kommenteista edelliseen postaukseen, ollut superihana lukea niitä, vastaan loppuihin kunhan ehdin. ♥


I really recommend baked hazelnuts! I’ve never liked hazelnuts until this week. I preheated the oven to 200°c (fan) and put the hazelnuts in a baking tray and let them bake for about 10 minutes. Crunchy nuts totally tasted different -so much better. I call the smoothie in photos ”Nutella” smoothie, because the recipe is quite typical raw cacao smoothie for me but I added  baked hazelnuts into it. :)

1 comment

Kuka Sinä olet?

17.02.2017 / ,

Olen jo pidempään miettinyt, että haluaisin tietää, kuka Sinä olet. Sinä, joka luet blogiani, ehkä päivittäin, ehkä kerran puolessa vuodessa. Haluaisin tietää mistä tulet, missä asut, minkä ikäinen olet. Mitä teet työksesi tai mitä opiskelet, mitä harrastat, miten käytät mieluiten vapaa-aikasi. Sen, miten löysit aikoinaan blogini – onko siitä viisi vuotta vai viikko. Sen, mitä Sinulle kuuluu.

Haluaisin tavata teidät kaikki… Tuntuu, että vuosien saatossa olen jakanut teidän kanssa niin paljon. En oikein välitä siitä, mitä google analytics kertoo teistä blogini lukijoista, vaan mielummin haluan kysyä teiltä asiaa suoraan. Olen miettinyt jo pidempään tätä, joten miksi ei. Toivon, että jätät kommentin, jossa kerrot jotain itsestäsi. Edellä luettelemiani asioita tai jotain ihan muuta. Tietenkään ei ole pakko sanoa mitään, mutta minusta on aina kiva saada kommentteja, jossa pääsen lähemmäs teitä. Tosi mielelläni kuulisin juuri Sinusta. :) ♥ (Kuvat ovat viime toukokuussa Zadarissa, Kroatiassa otettuja ja arkistoihin tähän päivään asti unohtuneita.)


I have been thinking that I would like to know who You are. You, who are reading my blog, perhaps daily, perhaps once every six months. I would like to know where you come from, where do you live, how old are you. What do you do for work or what you study, what are your hobbies, how do you prefer to use your free time. I would like to know how did you find my blog – whether it was five years ago or a week ago. And how are you?


I’d like to meet you all … It seems that over the years I have shared with you so much. I don’t really care about what Google Analytics tells me about my blog readers, but rather I want to ask you questions directly. I’ve been thinking about this for some time, so why not. I hope that you leave a comment, telling me something about yourself. The things above or something else. Of course, you don’t have to say anything, but I think it is always so nice to get comments, where I get closer to you. I really love to hear just of You. :) ♥ (Photos are taken last May in Zadar, Croatia)

96 comments